Cara Memasak Sambel Terong Balado, Resep Masakan Rumahan

Hay Mam, bagaimana kabar kalian disana? aku baik-baik saja, alhamdulillah ...

Hari ini cerah banget mataharinya, enaknya makan siang sama yang pedes-pedes nih, kebetulan hari ini saya mau bagiin resep makanan favorit keluarga saya nih mom, bahanya mudah di dapat dan terjangkau kalian bisa beli di daerah kalian, coba tebak apa?... Terong terong dan terong, Ok lanjut jangan kelamaan pasti kamu sudah tidak sabar mennunggu tulisan menjengkelkan ini, simak ya,,,,

"Terong"

Yes bener banget, di negara kita tercinta ini terong bisa kita temukan di mana mana karena tumbuh subur dimana-mana, tanah lembab, tanah kering, tanah kusam, tanah hitam merah, putih kuning, eh ngga ngga... malah becanda ya,,,, tentunya memang ngga semua orang suka sama terong, tapi kalo aku sih favorit banget, karena di samping ada pitamin pitamin yang baik untuk tubuh, terong juga enak di santap...

Ok Lanjut. Nex

Kali ini kita akan bikin resep Sambel Terong Balado, Yuk kita siapin bahan-bahanya dulu, bahan yang harus di siapkan adalah sebagai berikut:

Terong Ungu Panjang
Bawang Merah
Bawang Putih
Cabe Merah
Cabe Rawit
Garam
Penyedap Rasa
Gula Merah
Tomat Merah

Sesederhana itukan bahan yang perlu kita siapin, jadi gak nguras kantong nih walaupun mama dirumah lagi kedatangan banyak tamu,,,,

Oke, langkah selanjutnya kita mula-mula cuci semua bahan-bahan yang udah saya tuliskan diatas tadi ya mam, biar lebih higienis dan terusirlah kuman-kuman jahat yang menempel pada badan-badan terong tersebut .

Setelah semuanya tercuci bersih, kita mulai potong-potong buah terong ungu tadi jadi bagian kecil-kecil. kemudian panaskan minyak dan goreng deh...

Sambil menunggu terong gorengnya matang, kita siapin bumbu halusnya, biar cepetaku sih pake blender aja...

10 biji cabe rawit, 5biji cabe besar, 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih,1 buah Tomat merah ukuran besar ya,1 sendok garam kita masukin dalam blender beri sedikit air kemudian tunggu sampai lembut.

setelah itu jangan lupa terongnya yang sudah kecoklatan diangkat dan tiriskan dulu ya...

Nah, setelah semua sudah siap, bumbu halus siap dan terongnya sudah digoreng semua, ambil kuali yang bersih dan panaskan diatas kompor beri 3 sendok minyak dan tumis bumbu sampai harum. beri 1/2 sendok penyedap rasa.

Setelah itu masukan deh terong yang sudah kita goreng tadi. jangan lupa aduk hingga bumbu tercampur merata, tunggu selama 5 menit lalu angkat dan siap dihidangkan.

Bagaimana mam? mudah dan murah kan, ini bumbu untuk ukuran 3 buah terong saja ya, kalo masaknya banyak boleh pakai bumbu yang lebih banyak lagi, kalo suka pedes tambahkan lebih banyak cabe lagi,intinya masaklah sesuai selera lidah mama dirumah.

semoga bermanfaat ya, maaf kalo banyak candanya, jangan lupa share dan komennya ditunggu